2006年01月15日

出来た〜。

お味噌、完成!3月に作って
6月に覗いて
9月に天地返しをしたお味噌。
ようやく昨夜、解禁しました〜。

よかった、カビてなかった。かびてたらどうしよう、、、とおそるおそる蓋を開けたら、熟成したような色合いのお味噌が出来ていて、カビもなし。
おみそ汁もありがたい味に感じました。
とっても気を良くしたので、また今年も作ろうと思います。
味噌カメ、もう一つ欲しいなぁ。
tentoumushi620 at 10:19│cooking!